안녕하세요, Cube Issue 독자 여러분! 최근 전 세계 틱톡(TikTok)과 인스타그램을 뜨겁게 달구고 있는 한국의 간식이 있습니다. 바로 ‘약과(藥果)’입니다. “K-쿠키”라는 별명으로 불리며 냉동 약과, 약과 쿠키 등 다양한 변주로 사랑받고 있죠. 하지만 우리가 무심코 먹는 이 달콤한 과자의 이름 속에 ‘약’이라는 글자가 숨어 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘의 K-푸드 인문학 첫 번째 주인공은, 이름부터 범상치 않은…
[K-스트릿 푸드] 길 위에서 피어나는 가장 뜨거운 생명력 안녕하세요, Cube Issue 독자 여러분! 어느덧 오전 파트의 마지막 여정에 다다랐습니다. 오늘 우리가 마지막으로 맛볼 인문학은 바로 K-스트릿 푸드(K-Street Food)입니다. 컵떡볶이 한 컵, 설탕 뿌린 핫도그, 추운 겨울 호호 불어 먹는 붕어빵까지. 길거리 음식은 한국인의 희로애락(喜怒哀樂)이 가장 가까이서 숨 쉬는 문화적 통로(通路)입니다. 최근에는 CNN 등 외신에서 “한국의…
[삼계탕(蔘鷄湯)] 여름을 이기는 가장 뜨겁고도 영험한 보약 안녕하세요, Cube Issue 독자 여러분! 뜨거운 햇살이 내리쬐는 한여름, 땀을 뻘뻘 흘리며 뜨거운 국물을 들이켜는 한국인들의 모습을 본 외국인들은 깜짝 놀라곤 합니다. “이렇게 더운 날 왜 더 뜨거운 음식을 먹나요?”라는 질문에 우리 한국인은 미소를 지으며 한마디로 답하죠. 바로 이열치열(以熱治熱)이라고 말입니다. 오늘의 주인공은 한국을 방문하는 귀빈들에게 대접하는 최고의 건강식이자,…